蔬菜的不安全因素主要来自于在种植过程中使用的农药，而阳台种菜，如果控制得好的话，可以少用甚至不用农药，尤其用水培方式种植，则可以完全不用农药。

水培种植架案例

蔬菜中的虫子主要来自于土壤中的虫卵，无土种植就不存在这个诱因。为此，中国农业科学院、中国农业大学和农业部等单位也都在积极进行着水 培蔬菜产业化的试点。目前在我国，大面积的植物工厂由于成本太高，所以还没能产业化。据欧盟规定，2010年之前，该组织所有成员国的温室必须采用无土栽 培，这一目标现在已经100%实现。

阳台水培蔬菜的缺点是初期投入成本较高、不能种植根茎类蔬菜等，是土培成本的很多倍，但这种可以使用很多年。另 外，土培所需的营养土和肥料也都是从外面购买的，在蔬菜的成长过程中，还要使用杀虫剂、肥料等，既不安全又会污染环境。因此，在楼房里居住的人们，尤其是有孩子的家庭，最好选择水培方式“经营”自己的阳台菜园。

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