进入9月，草莓开始大量种植，令人十分期待圣诞、元旦、春节新鲜草莓上市时。草莓的种植模式层出不穷，其中无土栽培的草莓产品洁净、口感酸甜、商品率高，是土培无法比拟的。

意大利有人实验对比过草莓三种栽培模式（传统的露地栽培，有薄膜覆盖的保护地栽培，以泥炭块和珍珠岩为基质的悬挂式无土栽培）下的果实品质，结果显示，无土栽培生产的草莓品质较好，糖酸含量及其风味均佳；露地生产的果实有较好的机械特性和糖含量；保护地生产的果实外观品质较好，但其糖酸含量低、机械强度差。同时，无土栽培植株长势好，成活率高，成熟期早。无土栽培草莓的果实表面不直接与肥料接触，收获时期的果实腾空悬挂，采摘后可直接食用。

江苏荣诚农业 无土栽培草莓

无土栽培还解决了草莓种植的重茬难题。传统土培，要在同一块土地上连续栽种，土传病害、农药污染会严重威胁草莓种植，若想连续种植，要么换土，要么换地。而无土栽培技术彻底解决了这两大威胁，例如水培，让水培管中营养液循环即可。相比传统草莓，无土栽培草莓的病害大大减轻，用药量至少降低一半。

图片来源于网络 草莓加工

无土栽培草莓的选种有讲究。红颜、章姬、枥乙女、京藏香等品种适合促成栽培，其果形大、品质优、抗白粉病、丰产、耐贮运性强、休眠浅；幸香、艳丽等适合半促成栽培，其生长势强、坐果率高、耐寒、耐阴、抗白粉病、品质优、果形大、果色艳丽、中等休眠。以加工为目的，应选用果个中等、整齐、肉红色、风味浓、易脱萼的品种；做鲜食，则应选用果个大、丰产、甜度高、香味浓、品质好的品种。

江苏荣诚农业 无土栽培草莓

草莓一般每年9月左右定植，以实现反季节销售。定植前3天左右杀虫杀菌，减少定植后的病虫害。随后进行分级处理，分棚定植。草莓不可在晴天定植，应在阴天或者是傍晚、多云天进行。幼苗应选择无病虫害、叶片光泽浓厚，根部发达的壮苗。草莓地上部分最适宜的温度是20-26℃，根系最适宜的温度是15-20℃，花芽分化最适宜的温度是17-24℃。草莓低于5℃开始进入休眠期，35℃以上则生长严重受限。无土栽培设施正在走向自动化、智能化，AI的介入令草莓生长过程可以实现精细化控制，帮助种植者提升效益。