据联合国估计，到2050年我们需要增加50％的食物，而过去40年我们已经失去了30％的可耕地。”罗森伯格说，“看看所有这些宏观问题，需要一种新的方式来养活我们的星球。
粮食产量提高390倍、用水却比一般种植少95%，无需太阳光、没有土壤、不使用农药，不会引发农业污染，它就是新一代耕作模式、人类可持续发展的必由之路——垂直农场。现在给大家介绍下全世界几个著名的垂直农场~
1、日本京都 离智能更近一点 
在土地、劳动力资源较为匮乏的日本，人们正“搭建”垂直农场的城市版图。
作为一家植根于“可持续性”的农业公司，Spread在京都建造了两间酷似“集装箱”的工厂。其中，位于京阪奈科技城的Techno Farm，被称为世界上自动化程度最高的垂直农场之一。

这家名为Techno Farm的新工厂，将使Spread的作物产量增加一倍以上，每年可生产近1100万株生菜
若单看外形，我们大概不会将其与“垂直农场”相关联，直至“工厂”内部，垂直的面貌才得以展现。
一层层堆栈起的托盘有序排列着，机械臂正熟稔地“栽种”新发嫩芽的生菜；白色或紫红色的LED灯，彻夜通明。这些适时而变的“光”，可24小时无间断地辅助一批批作物完成“光合作用”。相比之前的农场，这所“AI农场”的灌溉、收割几乎全交由机械臂打理。
2、纽约曼哈顿 厨子们的后院
当世界上大部分的垂直农场还在堆挪“货架”种菜时，曼哈顿一家米其林餐厅地下室的垂直农场，则成了“厨子们的后院”。
FarmOne号称“为全纽约的厨师提供‘特殊食材’”。140平方米的地下室内，五百多个回收来的椰子壳种植着罗勒花、柠檬草等多种香料。
从生长到成熟，每个环节所需的光波长、品质及光色均配有精准、详细的记录，并以“更为节能”的水培技术，让耗水量降至传统农场的10%。
相较于之前，特殊食材的运送过程极其繁碎。厨师们需要从加州、墨西哥甚至以色列订购食材空运到纽约，因而一定程度上将产生塑料、泡沫以及纸箱等包装材料的浪费。

  从其他地方赶来的厨子正在自己的“后花园”摘菜
如今，从对作物、叶片大小到生长日期（新鲜度），FarmOne会根据厨师所提出的要求在农场里分批种植，这意味着更加保鲜、品种多样的蔬食将同时出现在人们的餐桌上。 
3、新加坡城市农耕的第二“生命”
作为绿地覆盖面积高达50%的“花园城市”，新加坡仅有7%的农作物产自本国。在大部分蔬菜都需依靠进口的背景下，人口不断增长所带来的工序压力，让不少人开始思考本土农业发展的新出口，比如垂直农场。

屋顶绿化、大面积的外遮阳、在新加坡，随处可寻的垂直绿化建筑，早已不是什么新鲜事。
 Sky greens是这其中的佼佼者。和其他“垂直农场”不一样的地方在于，它更加注重低碳减排、作物生长的天性。
它通过一种名为”a-go-gro“的种植系统，以每秒1毫米的速度自下而上旋转正种植着菜心、芥兰等作物的“蔬菜塔”，以保证塔架上每一层的植物都可获得均匀的光照。

平均每8小时完成一个转动周期。
作为节能减排的典范，这套系统的运转全由一套水重力系统完成：系统自动收集雨水，为旋转提供动力，同时，被过滤的水又将再次进入灌溉系统。不过，sky green的最终目标在于将更多的垂直农场带去城市的屋顶。每户人家都可以拥有自己的“蔬菜塔”，以自给自足。
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